Unsere Herkunft - Sizilien

Sizilien (italienisch Sicilia, früher Trinakria) ist die größte Insel im Mittelmeer und der Name einer autonomen Region der Republik Italien, die aus dieser Insel und einigen ihr vorgelagerten kleineren Inseln gebildet wird. Die Insel Sizilien liegt südwestlich vor der „Stiefelspitze“ Italiens und ist der Überrest einer Landbrücke, die einst Europa und Afrika verband. Markantes Merkmal der Insel ist der Vulkan Ätna. Die Region Sizilien hat eine Fläche von 25.703 km² und rund 5 Millionen Einwohner, womit sie etwa so dicht besiedelt ist wie Italien. Sie ist in neun Provinzen aufgeteilt. Die Hauptstadt der Region Sizilien und gleichzeitig deren größte Stadt ist Palermo.

Unsere Geschichte

Unsere Unternehmensgeschichte beruht auf einer sehr langen italienischen Tradition. Anfang der 20er Jahre lebte auf der wunderschönen Mittelmeerinsel Sizilien, die begnadete Köchin Maria- Stella-Aurora Caprese. Sie betrieb zunächst eine kleine Kantine, in der die arbeitende Bevölkerung zu Mittag speisen konnte. Auf Grund ihres vorzüglichen Essens, machte diese kleine Kantine immer mehr auf sich aufmerksam. Mit der Zeit wurde die Einrichtung immer beliebter, besonders bei Touristen aus dem Ausland. So kam es, dass in zweiter Generation Töchter von Maria-Stella-Aurora Caprese, ein neues größeres Restaurant eröffneten, in dem es italienische Spezialitäten, wie Salate, Pizza- und Pastagerichte gab.